CUISINIER EN ALTERNANCE H/F

Intitulé : apprenti( e) Cuisinier
Type de contrat : CDD
Durée du contrat : 12 à 24 mois
Durée hebdomadaire : Temps plein
Lieu du poste à pourvoir : Audomarois (Saint-Omer – Saint Martin lez Tatinghem Arques – Longuenesse – Helfaut – Blendecques – Eperlecques – Clairmarais – Serques) – Nieurlet
Aire sur la Lys – Auchel – Lillers – Busnes – Fauquembergues – Hazebrouck
Expérience (exigée, souhaitée + nombre d’année) : non
Formation nécessaire : niveau Brevet des Collèges ou plus
Missions :
Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire.
Préparer les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assemble des produits pré-élaborés.
Appréhender les techniques de cuisson et de remise en température.
Réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d’oeuvre, sauces, desserts…)
Entretenir son poste de travail et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.