CHARCUTIER TRAITEUR EN APPRENTISSAGE H/F

Apprenti Charcutier-Traiteur H/F

Intitulé : Apprenti Charcutier-Traiteur H/F

Type de contrat : CDD

Durée du contrat : de 12 à 24 mois selon niveau

Durée hebdomadaire : Temps plein

Expérience (exigée, souhaitée + nombre d’année) :

Formation nécessaire :

– 3^ième achevée

– avoir entre 15 et 29 ans révolus

– ou être reconnu travailleur handicapé (sans de limite d’âge)

Rémunération : % du SMIC selon l’âge

Missions :

Le métier de Charcutier traiteur vous intéresse ? Pourquoi ne pas vous y former par le biais de l’alternance ?

Lors de nos formations, vous apprendrez à sélectionner des produits et des morceaux de viande de qualité, à les préparer et à les conserver. Votre maîtrise des techniques de cuisson, fumage, saumure et salaison, vous permettront de proposer des produits et plats savoureux.

Vous apprendrez à réaliser, conditionner, présenter et vendre vos produits…Nous vous formerons à la négociation commerciale avec vos fournisseurs, à la gestion de vos stocks magasin et à la conservation de vos produits.

Compétences du poste :

– Conditionner un produit alimentaire

– Entretenir un espace de vente

– Procédures de conditionnement

– Réaliser la salaison d’une viande

– Réaliser le fumage d’une viande