CHARCUTIER TRAITEUR EN APPRENTISSAGE H/F

CMA STAND 130
Apprenti Charcutier-Traiteur H/F
Intitulé : Apprenti Charcutier-Traiteur H/F
Type de contrat : CDD
Durée du contrat : de 12 à 24 mois selon niveau
Durée hebdomadaire : Temps plein
Expérience (exigée, souhaitée + nombre d’année) :
Formation nécessaire :
– 3ième achevée
– avoir entre 15 et 29 ans révolus
– ou être reconnu travailleur handicapé (sans de limite d’âge)
Rémunération : % du SMIC selon l’âge
Missions :
Le métier de Charcutier traiteur vous intéresse ? Pourquoi ne pas vous y former par le biais de l’alternance ?
Lors de nos formations, vous apprendrez à sélectionner des produits et des morceaux de viande de qualité, à les préparer et à les conserver. Votre maîtrise des techniques de cuisson, fumage, saumure et salaison, vous permettront de proposer des produits et plats savoureux.
Vous apprendrez à réaliser, conditionner, présenter et vendre vos produits…Nous vous formerons à la négociation commerciale avec vos fournisseurs, à la gestion de vos stocks magasin et à la conservation de vos produits.
Compétences du poste :
– Conditionner un produit alimentaire
– Entretenir un espace de vente
– Procédures de conditionnement
– Réaliser la salaison d’une viande
– Réaliser le fumage d’une viande
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à n.dupre@ca-pso.fr